# 1/2012 ute nu
Ur innehållet:
• Inför TUR 2012
• Nobel - från bakgård till världsberömt besöksmål
• Svenskt Campingkort på export
Turism&Resor - Hit&DitPrästgården Kårstaby
SE-18696 Vallentuna
info@turismoresor.com
Ansvarig utgivare och redaktör
Bengt Meder
070-4153085
bengt@turismoresor.com
Utgivare
Turlådan AB
Annonschef
Ove Persson
Mobil 070-5160598
Tel 040-497308
Fax 040-493356
prsonkonsult@telia.com
Prenumerationsärenden
pren@ladan.se
Faktureringsärenden
faktura@ladan.se
Tips, idéer eller synpunkter?
Har du idéer om reportage som du vill läsa i din branschtidning eller annat som du vill tipsa oss om?
Tidningen är öppen för debatt i alla frågor som rör branschen.
Sänd ett mail till:
redaktionen@ladan.se
Webmaster
Camilla Boquist
camilla@ladan.se
Niklas Hellsing tog på sig vinnartröjan igen
”Helheten avgjorde”. Det säger Niklas Hellsing som nyligen utsågs till Östergötlands bästa kock 2011. Det är andra gången Niklas tar hem den trofén. Han driver som den minnesgode vet från reportage i Turism & Resor verksamheten på Gryts Varv Hotell & Konferens i Gryts skärgård, Valdemarsvik.
Tävlingen som följer internationella regler arrangerades nyligen under en matmässa i Linköping. Den genomfördes i samarbete mellan Regional matkultur Östergötland och Svenska Kockars förening Östergötland.Juryn föll för hans höstkotlett på två vis, med smak av svamp och Calvadosglaserade äpplen och morötter som serverades med en oxsvanssky. Juryns motivering: "Med strukturerat arbete, perfekt handlag, olika tekniker samt harmoniska smaker. Han har på ett genomtänkt sätt lyft fram förstklassiga råvaror från den östgötska landsbygden."
BB
Publicerad 2011-11-03